طراحی وب سایت

... پیشنهاد یازدهم : همیشه چه سبزی های برگ دار و چه سبزی های نشاسته ای مثل سیب زمینی را وقتی به قابلمه اضافه نمایید که محتویات آن در حال جوشیدن باشد؛ این طوری کم ترین میزان تخریب ویتامین c را خواهید داشت ... شاید به نظر برخی افراد، در این ماه نباید به تغذیه و خورد و خوراک خیلی اهمیت داد، اما من فکر می کنم اتفاقا باید بیش از ماه های دیگر مراقب آن چه وارد بدنمان می کنیم باشیم! غذای حلال، غذای سالم و غذایی که ما را در طول روز سرحال و شاداب نگه دارد ... عسل حاوی ویتامین های a، b1، b2، b3، b5 و c می باشد و یکی از بهترین مکمل های غذایی محسوب می شود که خواص دارویی زیادی دارد ... توضیحات: 1- در مورد نان، توصیه ها مانند همیشه است، نان بهتر است سبوس دار باشد و اگر به جای سنگک از لواش استفاده کردید، می توانید آن را 4 برابر کنید ... 2- کله گنجشکی یا سر ققلی را این طوری تهیه کنید: ابتدا گوشت چرخ کرده و پیاز و نمک و فلفل را خوب با هم مخلوط کرده، توپ های کوچکی به اندازه ی گردو با گوشت درست نمایید ... سپس کمی پیاز داغ را با رب و ادویه های دلخواهتان تفت دهید، کمی نمک اضافه کرده و حدود 2 لیوان آب بریزید تا بجوشد ... وقتی به جوش آمد توپ های گوشتی را درون قابلمه بریزید و حدود یک ربع صبر کنید تا نیم پز شود ... دقت داشته باشید که همیشه چه سبزی های برگ دار و چه سبزی های نشاسته ای مثل سیب زمینی را وقتی به قابلمه اضافه نمایید که محتویات آن در حال جوشیدن باشد؛ این طوری کم ترین میزان تخریب ویتامین c را خواهید داشت ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 23   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... این محققان می گویند؛ اولین راه کار این است که به رژیم غذایی خود سبزی اضافه کنید ... اغلب فرآورده های دامی مانند شیر و پنیر دارای مواد غذایی لازم مانند کلسیم و پروتئین هستند اما هنگام مصرف شیر گاو و یا فرآورده آن، میزان بالای پروتئین موجود در آن، خون را اسیدی می کند و باعث می شود که بدن برای برقراری تعادل، کلسیم را از استخوان دفع کند و نتیجه این می شود که بیشتر از میزان کلسیمی که مصرف می کنید، این ماده معدنی از بدن خارج می شود ... بعلاوه مولکول های پروتئینی موجود در شیر نسبت به آن چه که سیستم گوارشی انسان قادر به هضم آن است، بزرگتر هستند و در نتیجه سیستم دفاعی بدن، این مولکول های پروتئینی را به عنوان یک جسم خارجی و یا آلرژی زا دفع می کند ... به همین علت است که اغلب مردم پس از مصرف فرآورده های لبنی احساس خستگی مفرط، کاهش در قدرت تمرکز و تولید بیش از حد مخاط می کنند ... بدن بعضی افراد نیز فاقد آنزیم های لازم برای هضم درست قند موجود در مواد لبنی است ... لازم به ذکر است که مصرف فرآورده های لبنی برای این افراد معده درد، نفخ و اسهال ایجاد می کند ... بنابراین بهترین روش جلوگیری از پوکی استخوان، استفاده از کلسیم های قابل جذب موجود در سبزی های برگ دار، حبوبات و دانه های خوراکی است ... به طور معمول شیر بهترین ماده غذایی برای داشتن استخوان های مستحکم است اما بررسی های اخیر نشان داده که بدن قادر است، ویتامین c و d را به همان آسانی که از شیر جذب می کند از آب پرتقال نیز جذب کند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 5   اسفند   1388    شاخه : غذا و سلامتی